El principio de la parrilla a gas para asar es la exposición al fuego. Exposición de las carnes y verduras que quieras preparar asadas. funciona como un horno sin tapa. Aunque muchas marcas actuales vienen con una tapa para permitir que las carnes se cuezan como si fuera un horno. Para ello debes regular la temperatura de los quemadores y evitar que se sobre calienten tus alimentos y se echen a perder.
En Las parrillas de gas, se mide capacidad y tamaño en función a la cantidad de quemadores.
¿Por que?
Pues por que a mas quemadores mas tamaño de parrilla donde poner a cocinar las carnes y las verduras que serán asadas. Es importante que los quemadores tengan un medidor de temperatura. Así puedes controlar el calor que ofrece el quemador y evitar que se quemen tus alimentos.
Vamos a ver aquí las cualidades de una parrilla a gas, en que se diferencia de las parrillas de carbón y eléctricas. También hablaremos de las ventajas de tener una parrilla a gas. De esta manera queremos ofrecerte suficiente información que te sirva para que conozcas esta clase de parrillas y puedas decidir sobre un tipo de parrilla si estas por comprar una.
¿Como funcionan las Parrillas a Gas?
Como sabes hay dos tipos de parrillas a gas, la que te permite asar tus alimentos, ya sean carnes o verduras. Estas las puedes usar al aire libre en la temporada veraniega o cuando quieras. Con la intensión de ayudarte a decidir que tipo de parrilla a gas te conviene. Vamos a explicarte como funcionan estas parrillas:
Parrillas a Gas para Asar
Esta clase de parrillas te permiten preparar carnes y verduras asadas, están diseñadas para ello. Son aparatos que los usas para momentos especiales de tu vida, pasar momentos muy agradables con amigos y familia. Lo he dicho tantas veces en este sitio web que ya parece disco rayado. Pero esto es así y así seguirá. Una parrilla a gas te da esas posibilidades.
En una parrilla a gas para asar, los quemadores son de un diseño diferente, mas alargados y la idea es que calienten una parte amplia de la parrilla en la que se colocan las carnes.
¿Que es Mejor Parrilla a Gas o Carbón?
Entre estas clases de parrillas tienes notables diferencias que me gustaría comentarte. Es importante que los conozcas para que escojas la correcta para ti y si quieres comprar la tengas bien claro. Vamos que te muestro las diferencias.
- Facilidad para encenderla, para encender una parrilla a gas solo debes abrir la válvula, la dejas calentar la parrilla de hierro fundido unos minutos y arrancas a cocinar tus asados.Las parrillas de carbón son mas lentas, debes utilizar un consumible mas inflamable para que encienda. Luego, esperar hasta que genere el calor suficiente. mas si usas leña.
- La parrilla de carbón genera mucho humo y la parrilla de gas no. Los humos que genera la parrilla de gas son por lo general combustión completa de CO2 y Agua.Esto se puede volver un problema cuando el humo satura el ambiente, en especial si estas preparando unas carnes a la parrilla en un balcón de un departamento. Esto no te sucede con una parrilla a gas y menos con una Parrilla Grill Eléctrica.
- La eficiencia de la parrilla de gas es mucho mayo a la de carbón. Te toma mucho menos tiempo cocinar en una parrilla a gas que una de carbón.
- Finalmente, El gas no genera desechos, en cambio, el carbón si, que genera cenizas. Ademas de polvo y suciedad.
¿Como usar una Parrilla a Gas con Piedras Volcánicas?
Las parrillas a gas piedra volcánica son fáciles de limpiar, una ves que termines de cocinar, dejas que se enfrié unos 20 minutos como mínimo y luego retiras las parrillas y les pasas un cepillo de cerdas metálicas, estos utensilios los encuentras en supermercados o tiendas especializadas. Puedes usar un quita grasa para parrillas a gas y limpiar muy cuidadosamente.
Luego, verifica si los quemadores están sucios y procede a limpiarlos con cuidado de igual forma con un quita grasa y un paño suave. Siempre deja actuar el liquido quita grasa, ¿Como? echarlo en la zona afectada con la grasa y espera unos minutos para que penetre en ella. Después pasa el paño y limpia la grasa.
Mantener tu parrilla limpia es lo ideal porque evitas la corrosión y mantienes la eficiencia de tu parrilla intacta. Así evitas tenerla que limpiar justo antes de usarla y por lo general, por la necesidad de hacerlo rápido, no la limpiaras correctamente.
Repuestos: Quemadores de Parrilla a Gas
La gran mayoría de marcas de parrillas a gas tiene una gran gama de repuestos de quemadores. Ya que la parte mas delicada de una parrilla a gas es el quemador, por obvias razones: Esta largamente expuesto al calor y alcanza grandes temperaturas que pueden afectar su estructura.
Otra cosa que afecta a los quemadores es el gas, que puede venir con impurezas, en especial agua y otros compuestos que afectan al metal del quemador, generando corrosión en el mismo. En otros casos el ambiente puede ser agresivo con el metal que conforma el quemador. Un claro ejemplo es la playa, por que el aire carga mucha humedad y minerales acarreados por la brisa marina.
¿Que te parecen las parrillas a gas? ¿Estas listo para comprarte la tuya? Tienes muchas opciones para hacerlo, aquí te damos algunas opciones para la compres ya.
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